미국일상1 주말 바베큐 주말에손님이 오신다고하여 바베큐를 계획했다. 동네 Shoprite 고기코너를 쇼핑하던중 이것을 발견! 통 안심 고기덩어리! 심지어 엄청난 할인을 동반. 하지만 큰 고기를 다뤄본적없는 나는 고민했고..유투브를 찾아보기시작했다.. 전문가들이니 쉽게 하겠지라고 생각했지만 한번 해보고싶은마음도 들었다. 2kg짜리(4.53파운드) 안심고기가 45불에 파는데, 파운드당 3불씩 할인받아, 약32불에 구입할 수 있었다. 집에 모셔와서 내 팔뚝과 비교를 해보니 나보다 튼실한걸.... 래핑을 뜯고보니, 조금 흐음.. 내가알던 안심고기가 아니네... 저기 하얗게 힘줄이보이고, 지방들이 보인다. 고놈들을 모두 정리해야한다. 하다보니 느꼈지만 역시 tenderloin이 괜히 그런게 아닌가보다. 고기가 부드러워서 생각보다 잘 제.. 2020. 6. 23. 이전 1 다음
